Los palitos para revolver suelen estar hechos de bambú o plástico, siendo el bambú la opción más utilizada; Los palitos de madera, por el contrario, pueden alterar el sabor del café. Si bien hay una amplia variedad de materiales y formas disponibles en el mercado, el factor más importante es adaptar la barra a su técnica de agitación. Las varillas de bambú se deben enjuagar con agua caliente antes y después de su uso para eliminar los aceites superficiales del café y los sabores residuales, así como para precalentar la varilla. Las cafeteras nuevas suelen venir con una varilla para revolver incluida. Algunos entusiastas del café incluso elaboran sus propios palitos para revolver, lo que da como resultado una amplia gama de formas y diseños-que van desde lo convencional hasta lo verdaderamente excéntrico.
